El hicaco: fruto astringente
El hicaco, conocido también como “icaco” o “jicaco”, es un fruto astringente y predilecto para realizar dulces, que proviene del árbol “Chrysobalanus icaco”.
Se puede consumir al natural o en dulce, e igual que su pulpa, se puede ingerir la almendra que contiene dentro la semilla de este fruto.
Pero no sólo el hicaco es conocido por sus propiedades astringentes, el tallo y hojas del árbol “Chrysobalanus icaco” también.
Asimismo, el hicaco es famoso por su preparación en dulce o almíbar, especialmente en el estado Zulia (Venezuela).
Receta para preparar dulce de hicaco:
Ingredientes:
- 1/2 Kg de hicacos
- 1 ramita de canela
- Clavos de olor
- 4 limones
- 1/4 Kg de azúcar
- 2 litros de agua
Beneficios y Propiedades del Higo
Los higos contienen un 70 % de agua, fibra, hidratos de carbono (sacarosa, glucosa, fructosa) y muchas calorías. Por lo que no son aconsejables en una dieta de adelgazamiento. Existen 1.500 especies de árboles y arbustos de la familia de las Moráceas. De sus cortezas se extrae el látex.
Existe una variedad muy apreciada también, aunque no tanto, que es muy dulce: Cuello de Dama negra. Pertenece a la variedad Higo negro.
Higos de temporada: Coincide con el fin del verano y la llegada del otoño y su temporada es muy breve (septiembre, el mejor mes).
Consejos para su compra: Al comprarlos. Si están blandos, con la piel arrugada o con alguna grieta, quiere decir que están maduros y en su punto.
Conservación: Son muy delicados, tanto en su transporte, como luego para guardarlos en casa. Se deben colocar en una fuente, sin amontonarlos y en la nevera. Aguantarán, como mucho 3 días en buen estado.
Los higos son una gran fuente de energía. Son ideales para deportistas en momentos de un gran esfuerzo físico, para niños en crecimiento, mujeres embarazadas. Los higos son dulces y melosos. Son un manjar y se pueden hacer muchas cosas con ellos, aunque lo mejor es comerlos como fruta fresca.
Beneficios y Propiedades del Coco
El coco es el fruto de una de las plantas más cultivadas e importantes del mundo, como lo es la palmera. La palmera posee diversos cultivos como el coco desecado, la copra sin procesar y este último que recién nombramos, el coco (tanto seco como el agua del mismo envasada) que es principalmente exportado en Asia, Norteamérica y Europa.
Siendo cultivado durante todo el año en climas tropicales o subtropicales el coco se divide en tres grandes grupos que a su vez poseen subdivisiones. Los grupos recién mencionadas son: cocos híbridos, cocos enanos, y cocos gigantes.
Respecto de su valor nutricional podemos destacar que el mismo varía de acuerdo al estado de maduración del coco, ya que la grasa es el componente principal luego del agua, siendo además gran contenedor de grasos saturados; esto lo convierte en la fruta más alta en cantidad de calorías que existe.
Además de dichos elementos se puede destacar:
- Bajo aporte de proteínas e hidratos de carbono.
- Grandes cantidades de sales minerales y potasio que ayudarán en la mineralización de huesos con fósforo, calcio y magnesio.
- El correcto funcionamiento del sistema nervioso, muscular y digestivo será regulado por las cantidades de magnesio que aportan.
- El impulso nervioso y el equilibrio de agua en la célula son fundamentales objetivos del potasio.
- Pequeñas proporciones de fósforo permiten un correcto funcionamiento del metabolismo energético así como también la vitamina E servirá de antioxidante junto a vitaminas hidrosolubles del grupo B.
Aunque cueste creer, el coco confirma eso de que se dice de que la belleza está en el interior. Quien podría imaginarse, que tras ese aspecto tan feo, se esconden propiedades muy saludables.
Aunque su sabor es excesivamente dulce, y su olor un tanto cargante, el coco posee una larga lista de propiedades cosméticas, nutritivas, energéticas, medicinales y relajantes.Fondo de Ahorro Voluntario para la Vivienda (FAVV)
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El Fondo de Ahorro Voluntario para la Vivienda (FAVV) está conformado por el ahorro voluntario de los usuarios del Sistema Nacional de Vivienda y Hábitat, que se encuentren o no se encuentren bajo una relación de dependencia laboral.
El Fondo de Ahorro Voluntario para la Vivienda (FAVV) se conforma esencialmente por el ahorro voluntario de cualquier usuario, es decir, personas con o sin relación de dependencia, en las cantidades que ellos establezcan de manera potestativa. Estos usuarios pueden estar incluso aportando o haber aportado al Fondo de Ahorro Obligatorio para la Vivienda (FAOV), pues no se establece discriminación alguna en ese sentido. La diferencia fundamental entre el FAVV y el FAOV se encuentra en que este último aplica de forma obligatoria en toda relación de dependencia laboral, en tanto que el FAVV es un ahorro voluntario de cualquier individuo.
Según la Ley de Vivienda y Hábitat, los usuarios que participen en el ahorro voluntario también podrán usar los fondos para el financiamiento, compra, construcción, sustitución, restitución, reparación o remodelación de su vivienda principal; el refinanciamiento o pago de hipoteca; o para cualquier otra actividad relacionada con el objeto de la Ley, incluso podrán cederlos total o parcialmente, por ejemplo, a sus familiares más cercanos, quienes también los recibirían en caso de fallecimiento del trabajador.
El Fondo de Ahorro Voluntario (FAVV) se encuentra establecido en el capítulo IV, Título III, de la Ley de Vivienda y Hábitat promulgada mediante el decreto N° 6.072 con Rango, Valor y Fuerza de Ley (Ley Habilitante 2008) y publicada en la Gaceta Oficial Extraordinaria N° 5.889 el 31 de julio de 2008. El FAVV, junto al Fondo de Ahorro Obligatorio (FAOV), reemplazan la figura hipotecaria establecida en la derogada Ley de Política Habitacional.
Subsidio Habitacional en Venezuela (Préstamos Hipotecarios FAOV/FAVV)
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El subsidio habitacional (FAOV) en Venezuela, vigente para los años 2011 y 2012, se encuentra establecido a través de escalas relativas al ingreso familiar mensual, de un porcentaje sobre el valor de la vivienda que puede llegar a ser del 100%.
El subsidio habitacional se trata de una "ayuda" financiera de interés social en la que el estado aporta todo o una parte de la obligación monetaria del deudor sobre la adquisición de una vivienda principal bajo la figura del Fondo de Ahorro Obligatorio (FAOV) o del Fondo de Ahorro Voluntario (FAVV). En pocas palabras, en los casos previstos por la ley, toda o una parte de la cuota mensual del crédito habitacional la cubre el estado.
En fecha 19 de julio de 2011 fue publicada en Gaceta Oficial Nº 39.716 y entró en vigencia una resolución del Ministerio del Poder Popular para la Vivienda y Hábitat en la que se establecieron las escalas de ingresos para optar por créditos hipotecarios, los montos máximos que pueden ser asignados a dichos ingresos y la escala del subsidio habitacional.
Según la nueva escala del subsidio habitacional, aquellas familias con ingresos menores a un salario mínimo pueden contar con un subsidio de hasta el 100% del valor de la vivienda (temporal), mientras que aquellas familias con ingresos de exactamente un salario mínimo podrán contar con un subsidio de hasta el 80% del valor de la vivienda. La escala es proporcional y termina en ingresos de hasta 4 salarios mínimos con un subsidio del 2,58%.
A partir de 4 salarios mínimos el subsidio habitacional está descartado.
Beneficios y Propiedades de la Pera
La pera al igual que la manzana está compuesta mayormente de agua, por lo que es una fruta refrescante y buena para la digestión.
De esta fruta se conocen en el mundo alrededor de 30 variedades, que entre sus componentes contiene minerales como: potasio, magnesio, sodio, hierro, azufre, silicio, zinc, calcio, cobre, fósforo; vitaminas B1, B2,B3, B5, B6, B9, B12, A, E, K y C; taninos, ácido fólico, ácido caféico, ácidos oleicos, ácido palmítico, ácido glutamínico, ácido linoleico, ácido aspártico, beta caroteno, aminoácidos; glicina, arginina, isoleucina, leucina y treonina.
Por contener hierro fortalece los glóbulos rojos, y la presencia de las vitaminas del complejo B regulan el sistema nervioso, el sistema digestivo y fortalece el corazón además de la piel y el cabello.
Otro de sus componentes importante es la fibra por lo que se recomienda en casos de estreñimiento, además ayuda en el proceso de digestión permitiendo tener el sistema digestivo sano. De igual forma se recomienda para aliviar dolores de estomago, colitis, y en casos de diarrea ya que ayuda a regular la función intestinal. Su contenido de fibra igualmente permite la eliminación del colesterol.
Al ser portadora de diversas vitaminas y minerales también es beneficiosa en el crecimiento de huesos, tejidos y para personas que sufren de hipertensión.
El morral de supervivencia
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Cada vez es más común que tsunamis, terremotos, incendios y huracanes, ataquen a pueblos y ciudades alrededor del mundo, por lo que es importante estar preparado con un morral de supervivencia que ayude durante y después de esas catástrofes.
Cada miembro de la familia debe tener un morral de supervivencia. En caso de que existan bebes en la familia sus objetos personales podrán ir en la mochila de uno de sus padres.
¿Qué debe tener la mochila o morral de supervivencia?
El morral debe ser de material impermeable, de tamaño mediano pero espacioso y preferiblemente de colores brillantes.
- Una botella de agua mineral de 1,5 litros.
- Fósforos, velas y una linterna con pilas.
- Un radio de pilas pequeño.
- Pilas de repuesto.
- Protector solar.
- Una muda de ropa cómoda pero que abrigue, (Jeans, mono, franela manga larga, gomas o calzado deportivo pero resistente).
- Una cobija.
- Papel higiénico.
- Pañales desechables, un tetero o biberón y formula láctea (Si hay bebes).
- Comida enlatada o alimentos no perecederos.
- Un abrelatas.
Escala de ingresos para créditos hipotecarios (2011, 2012)
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El nuevo régimen de Vivienda y Habitat establece prestamos hipotecarios hasta un monto de Bs. 302.993,08 y con subsidios sobre inmuebles con un valor de hasta Bs. 270.000,00.
Luego de haber sido promulgada la nueva Ley de Vivienda y Hábitat mediante la Gaceta Oficial Extraordinaria N° 5.889 del 31 de julio de 2008, el Ministerio de la Vivienda efectuó (a través de varias resoluciones [1]) cambios en el esquema financiero para la adquisición de viviendas: Bajaron las tasas de interés, se ampliaron los plazos de los préstamos, se aumentaron los montos a financiar por LVH y se realizó un ajuste en los ingresos que se deben comprometer en los pagos mensuales.
Sobre la escala de ingresos para optar por créditos hipotecarios, la última revisión se había realizado en 2009 (ver: Escala 2009 de ingresos para créditos hipotecarios), pero recientemente fue publicada una resolución del Ministerio del Poder Popular para la Vivienda y Hábitat en Gaceta Oficial Nº 39.716 de fecha 19 de julio de 2011 en la que se establecieron las escalas de ingresos para optar por los créditos hipotecarios, y los montos máximos que pueden ser asignados a dichos ingresos.
Escala de ingresos y escala de créditos hipotecarios
El Ministerio de Vivienda y Hábitat estableció tres escalas de ingresos familiares para optar por prestamos hipotecarios que podrán ser pagados en un plazo de hasta 25 años:
- Ingresos de hasta 2.800 bolívares fuertes: Podrán tener un préstamo
de hasta 173.465,75 bolívares fuertes con una tasa de interés 4,66%. En este nivel las familias podrán
comprometer en los pagos el 20% de sus ingresos. Ingresos con menos de un salario mínimo pueden optar por créditos hipotecarios con un subsidio de hasta el 100% del valor del inmueble.
- Ingresos entre 2.800 y 5.474
bolívares fuertes:
Podrán solicitar créditos hipotecarios de hasta 280.883,91
bolívares fuertes con una tasa de interés del 6,61%. En este nivel las familias deberán comprometer el 25% de sus ingresos mensuales.
- Ingresos entre 5.474 hasta 7.000 bolívares fuertes: Podrán solicitar créditos hipotecarios de hasta 302.993,08 bolívares fuertes con una tasa de interés del 8,55%. En este nivel las familias deberán comprometer el 30% de sus ingresos mensuales.
Alimentos con calcio para los intolerantes a la lactosa
Si es intolerante a la lactosa y la preocupa su consumo de calcio, a continuación le presentamos alimentos ricos en este mineral y que no le causaran problemas.
Gases, diarrea, cólicos, son algunas de las molestias presentes en el organismo cuando no se tolera la lactosa (azúcar natural que contiene la leche), esto ya que no la puede digerir debido a la ausencia de la enzima lactasa, encargada de ayudar al organismo a asimilar la lactosa y convertirla en partes o unidades más pequeñas como la glucosa y galactosa.
La inexistencia de la lactasa en el cuerpo puede tener diversas causas: congénita, error del metabolismo, adquirida, por un virus, bacterias, antibióticos, quimioterapias, diarreas infecciosas, inflamación crónica del intestino o ingerir alcohol en exceso.
Lamentablemente no existe una cura, o algún medicamento que haga al organismo crear la lactasa, por lo tanto hay que cuidar la dieta para estar sanos y no sentir molestias.
Beneficios y Propiedades de la Manzana (roja, amarilla, verde)
En cualquiera de sus variedades, la manzana es uno de los tipos de fruta que puede durar mayor tiempo y conserva buena parte de sus nutrientes, los cuales ayudan a prevenir y mejorar enfermedades, entre ellas la hipertensión.
Entre los componentes que hacen beneficiosa esta fruta están la pectina, los aminoácidos, ácidos, catequinas, Quercetina, Sorbitol, fibra, calcio, hierro, magnesio, nitrógeno, fósforo, potasio, vitamina C, azufre, vitamina B3, vitamina E, proteínas y zinc.
Los aminoácidos que contiene la manzana son: la glicina, responsable del sistema inmunológico; la arginina, que interviene en el crecimiento muscular y reparación de los tejidos; la histidina, que es vasodilatador y estimulador del jugo gástrico al mismo tiempo que combate la anemia y la artritis; la isoleucina, ayuda al crecimiento adecuado y al equilibrio de nitrógeno; la lisina, que interviene en la producción de anticuerpos, construcción de los tejidos y absorción del calcio; la serina, coadyuvante en el fortalecimiento del sistema inmunológico; la valina, la cual favorece el crecimiento infantil e igual que la isoleucina, intervienen en el equilibrio del nitrógeno; la metionina,que combate el colesterol y la cisteina,que elimina las toxinas del hígado.
Así mismo, la manzana tiene ácidos que ayudan a distintas funciones del organismo, entre ellos el linoleico o vitamina F, el málico, el oleico, el palmítico, el cafeico y el glutamínico que aumenta la capacidad mental.
Al tener la manzana todos estos componentes se convierte en coadyuvante de diversos síntomas o enfermedades que presenta el cuerpo.