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Cacao venezolano tuvo su feria del deguste del chocolate artesanal

Con el fin de promocionar los productos artesanales derivados del cacao venezolano se realizó la III Feria de Chocolate Artesanal en el Parque del Este, Caracas, Venezuela. Cocolate artesanal gan..
Con el fin de promocionar los productos artesanales derivados del cacao venezolano se realizó la III Feria de Chocolate Artesanal en el Parque del Este, Caracas, Venezuela.

Cocolate artesanal gana su espacio.
La intensidad del sol tropical acompañó el ritmo de tambores barloventeños: sonidos color chocolate, como los hombres y mujeres que ofrecieron sus productos en la feria dedicada al producto derivado del cacao. Así culminó la III Feria de Chocolate Artesanal en el Parque del Este, realizada sólo durante dos días, para incentivar al público el consumo del chocolate artesanal venezolano.

Manuel Gómez, organizador de esta feria, en calidad de director general de Acción Campesina. Esta ONG, junto a otra italiana, Cooperación y Desarrollo, son los responsables de esta actividad. Todo comenzó en 1999, cuando a raíz de las inundaciones en el estado Miranda, algunos entes italianos donaron 5 millones de dólares, que beneficiaron, entre otros, a los artesanos chocolateros."Uno de los proyectos fue la comercialización del cacao, para lo cual hacemos una o dos ferias anuales, para promover el consumo: la primera fue en 2005, en Higuerote; la segunda, el año pasado, en el Centro de Arte La Estancia; y esta es la tercera. Estamos en conversaciones con el Centro Ítalo Venezolano para hacer una cuarta este año; pero estamos por confirmar. O hacerla en diciembre en este mismo parque"; añadió Gómez
Diez chocolateros barloventeños, empresas familiares y cooperativas exhibieron sus propias marcas, en diferentes presentaciones como bolitas de cacao, bombones envasados en cacaos de cerámica, barras de chocolate amargo o de leche, mermeladas de cacao, cacao puro para mezclar con maicena, una pizca de sal, leche y azúcar y ofrecer una buena taza de bebida autóctona a la visita. Toques de canela, bombones con cambur, guayaba o mango; con antioxidantes, minerales y vitaminas; muy saludables.

Como dato curioso, el chocolate artesanal contiene 70% de cacao, mientras el industrial apenas 5%.

Los Barloventeños en el 2006, fueron a Italia, para exhibir sus productos en la mayor feria del mundo: Eurochocolate, realizada en el lar de los bombones: Perugia; y luego anduvieron por el Salón del Gusto en Torino.

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Publicado por Carlos el Martes, 17 de abril del 2007, a las 18:20.
Archivado en: Noticias Venezuela
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9 Comentarios

gloria carrasco dice:
muy buena iniciativa, sobre todo porque tenemos el mejor cacao del mundo pero no el mejor chocolate, debemos valorar lo nuestro y apoyar la produccion nacional.
#1 (17.04.2007 18:28) (Arriba)
Carmen Aurora Rodriguez dice:
Hola amigos, lamento la poca publicidad de ese maravillloso evento no me entere y me hubiese encantado estar alli. Tengo un proyecto social dirigido a madres niñas o adolescentes, en situacion de pobreza, para enseñarles un oficio que les permita mejorar su calidad de vida, creo que en nuestro paìs tenemos maravillosos recursos de inmejorable calidad que utlizados acertivamentte pueden conducirnos al exito, uno de esos recursos es el extraordinario chocolate venezolano, por eso, escogi para este proyecto la bomboneria, pero lamentablemente no tengo referencias de personas o instituciones que dicten cursos o talleres en esta mateira, serian ustedes tan amables de darme informacion al respecto, estaremos altamente agradecidas, un abrazo....
#2 (22.04.2007 12:41) (Arriba)
Freddy Rodriguez dice:
Hola compañeros. Felicitaciones por promover esta actividad tan venezolana. Mi inquietud tiene que ver con obtener un espacio web con información relacionada a la elaboración artesanal del cacao. Soy productor del estado Sucre y quisiera estar en contacto con ustedes.. Escribanme, estare esperando.. Gracias.
#3 (26.04.2007 19:38) (Arriba)
Manzur Aranda dice:
ESTOY ORGULLOSO DE QUE LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES Y PROCESADORES DE CHOCOLATE VENEZOLANO PUEDAN DAR A CONOCER SUS PRODUCTOS Y POTENCIALIDADES. SE REQUIERE DE UNA COMERCIALIZACION ABIERTA TODO EL AÑO PARA QUE TODOS QUIENES DESEAMOS PROBAR ESTOS CHOCOLATES PODAMOS HACERLO EN CUALQUIER EPOCA DEL AÑO, Y QUIENES QUIERAN HACER NEGOCIO CON LOS PRODUCTORES PUEDAN HACERLO SIN INTERMEDIARIOS PARA OFRECER BUENOS PRECIOS Y UN PRODUCTO DE PRIMERA CALIDAD
#4 (10.06.2007 20:25) (Arriba)
Valdemar Romero dice:
Ante todo un saludo a los organizadores de este envento, les agradesco que en la proxima ves q se haga un evento como este me hagan llegar la informacion, en cuanto a los participantes les agradesco sus datos para ponerme en contacto ya que deseo comercializar sus productos.

mi cel es 04144341263
#5 (26.06.2008 21:56) (Arriba)
Georgina Suarez dice:
Es muy interesante que en venezuela, valoren la capacidad de los productores de chocolate, y deberian de proporcionarles las herramientas para mejorar la calidad de lo que actualmente producen, existe la posibilidad de orientarlos con conocimientos y herramientas sencillas y que existen en nuestro pais, cualquier informacion adicional estoy a la orden para colaborar con la capacitacion de los chocolateros.
#6 (20.08.2008 19:34) (Arriba)
karelis manzano dice:
hola ,desde aca chile les escribo para decirles que extraño mucho el sabor del chocolate venezolano ,el cual tiene el mejor cacao del mundo ...soy venezolana pero estoy viviendo en chile hace mas de cuatro años y ninguno de los chocolates que e probado le llega a el sabor peculear y exquisito de nuestra tierra ..muchos saludos y mil felicitaciones ..que vivan los torontos .karelis manzano.
#7 (20.02.2009 14:28) (Arriba)
jhon gonzalez dice:
extraño mucho el sabor de chocolate manden para caracas cuanto quieren de real yo les doy lo que me pidan por fa
#8 (10.05.2009 11:20) (Arriba)
Luis Frometa-Bello dice:
Cuando y donde la Próxima ?

¿Puede Ud. facilitarme direcciones electronicas o telefonos para contactar vendedores de chocolate blanco artesanal? Agradecido de antemano.
#9 (22.02.2010 11:48) (Arriba)

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