Megasancocho venezolano podría entrar en el Récord Guinnes
Megasancocho venezolano podría entrar en el Récord Guinnes
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Durante 14 horas de cocción, en una olla de
El ministro expresó que el sancocho fue de unos 15 mil litros, con lo cual se batirá el actual récord de 5 mil 100 litros que en la actualidad lo ostenta México. Afirmó también que la sopa permitirá alimentar a unas 60 mil personas.[1] La representante de la organización Guinness World Records, Jane Boadfield, manifestó que en unas dos semanas la organización internacional estará emitiendo su veredicto sobre si Venezuela ingresa a este libro.[2] La preparación del MegasancochoEl chef encargado de realizar la enorme sopa, Kike Barboza, explicó que el pasado viernes a las 5.00 de la tarde se comenzó la preparación del sancocho más grande del mundo. En 10 mil litros de agua se comenzaron a cocinar dos toneladas de carne a la que se agregaron 25 kilos de sal, unos 380 kilos de cebolla y 40 kilos de ajo cocinándose a fuego medio por unas tres horas. Posteriormente se le agregó el pollo y la verdura (ocumo, ñame, papa, yuca y zanahoria). Se redujo el fuego y se tapó. En la madrugada del sábado se agregaron los aliños. Según el chef, el reto fue revolver una olla de tal dimensiones y calibrar el sabor. ''Tratas de que todo sea homogéneo, de llevarlo a un equilibrio, es un reto para cualquier cocinero''. [3] Si tratas de hacer algo semejante, pídele más secretos a Kike, quizás podrías romper otro récord. 
Publicado por Marifé,
el Domingo, 16 de septiembre del 2007 a las 14:05.
Megasancocho venezolano podría entrar en el Récord Guinnes http://www.venelogia.com/archivos/1961/ Maracaibo, Venezuela.
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