Alimentos saludables
Stevia: sustituto natural de la azúcar con propiedades medicinales
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¿Qué es la stevia? Es un endulzante natural alternativo al azúcar y a los endulzantes artificiales obtenido a partir de un arbusto originario de Paraguay y Brasil. Es una planta increíblemente dulce con múltiples propiedades antiácidas no tiene calorías y tiene efectos beneficiosos en la absorción de la grasa y la presión arterial.
Los estudios certifican su actividad antibiótica, especialmente contra las bacterias e.Coli, stafilococos aureus, y Corynebacterium difteriae así como también contra el hongo Cándida Albicans productor frecuente de vaginitis en la mujer.
¿Por qué sustituir la azúcar común por la stevia?
Samar Yorde, médica especialista en obesidad, enumera los beneficios que obtienes y no tiene reparo alguno en calificarla como el edulcorante natural más recomendado en el mundo. Aquí resumimos algunos de los beneficios que obtendrás al incorporarla en tu dieta diaria.
- La Stevia es muy útil para perder peso, no sólo porque te ayuda a disminuir las calorías que consumes, sino porque reduce los antojos o la necesidad de estar comiendo dulces. Alivia las “hambres falsas” y ayuda a promover la sensación de bienestar.
Beneficios y propiedades de la Piña: Una fruta que ayuda a la digestión
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La piña o ananás es originaria de América. Diversos autores señalan a Brasil como su lugar de origen, aunque Cristóbal Colón la conoció en las Antillas y otros autores citan a Paraguay como su cuna.
La piña es una planta de tallo corto y hojas puntiagudas, cuyas flores se fusionan en un denso racimo que da origen a un fruto múltiple o compuesto. La altura de la planta depende de la calidad del suelo donde crece; en terrenos pobres apenas alcanza 60 cms., pero en suelos fértiles llega a medir 1.80 metros.
La Piña es una fruta con características digestivas, antiflatulenta, laxante suave, desinflamatoria y posiblemente pueda ser usada para quemar la grasa (o disminuir la retención de agua) [1]. Su jugo tiene propiedades antisépticas, por lo que se le usa para hacer gargarismos en caso de faringitis, laringitis y amigdalitis. Como laxante o para combatir los gases intestinales, se toma una taza de jugo de piña todos los días en ayunas. Esta misma receta es muy útil para fluidificar las flemas y combatir la tos en caso de bronquitis.
Contra la cistitis, los cálculos renales e irritaciones de las vías urinarias, se recomienda ingerir como agua de uso un cocimiento de piña (media piña en un litro de agua). En el mercado existe un principio activo: la bromelina en cápsulas y tabletas, cuya ingestión es de gran ayuda cuando hay tensión premenstrual o padecimientos inflamatorios, como la artritis.