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Corrija cinco errores frecuentes en la alimentación
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Los 5 errores más habituales en la alimentación son: desayuno frugal, un consumo excesivo de azúcar, proteína animal, sal y productos con grasas trans. Errores que pueden suponer riesgos para la salud y pueden corregirse.
Desayuno frugal o mal desayuno: es la sensación de seguir cansado por la mañana, la pesadez de cabeza, la turbidez mental, el mal genio repentino, la falta de concentración o los altibajos emocionales se explican en parte porque no se ha desayunado, porque el desayuno es insuficiente o porque no es el adecuado.
Consejos para mejorar:
- Desayunos energéticos y equilibrados. Sustitutos para las galletas, la bollería, los bizcochos (aunque sean caseros): pan integral tostado con aceite de oliva virgen extra o con jamón, sándwich mixto, muesli con mezcla de frutos secos y frutas desecadas, arroz con leche, uvas pasas y frutos secos.
- Cereales de desayuno más sanos. Elegir los más naturales, con menos azúcar, sin grasas y sin sal añadida. Acertar en el tipo de cereales de desayuno es una cuestión importante, ya que se traduce en tomar un buen o un mal desayuno.
Más azúcar de la cuenta: el exceso de azúcares tiene consecuencias: aumento de peso, hipertrigliceridemia, hipoglucemias reaccionales, trastornos del humor y del estado de ánimo (irritabilidad, ansiedad). La clave está en identificar todos los alimentos azucarados de consumo habitual: el propio azúcar, repostería y pastelería, refrescos y zumos azucarados, galletas, cereales, chocolate, chucherías e, incluso, un exceso de frutas.
Consejos para mejorar:
- Más hidratos complejos, menos azúcares. Los azúcares simples implican una producción más brusca de insulina para compensar la hiperglucemia. En consecuencia, la hipoglucemia posterior también es más acusada. Conviene comer más alimentos ricos en carbohidratos complejos (cereales, legumbres, frutos secos, etc.) y no comer entre horas solo alimentos azucarados o dulces. Es mejor relegarlos a momentos muy puntuales y ocasiones especiales.
- Cenar suficiente. La hipoglucemia matutina puede darse como respuesta a una cena insuficiente, demasiado frugal, un mal hábito que se corrige al incluir en la cena alimentos ricos en carbohidratos complejos en su justa medida.
Obsesión por las proteínas: ¿Animales o vegetales?
Las proteínas necesarias para el desarrollo y mantenimiento de los tejidos y células de su cuerpo, también ayuda a desarrollar el músculo nuevo que se estimula con los entrenamientos físicos.
Las proteínas han recibido mucha atención últimamente debido al furor de las dietas bajas/sin carbohidratos. Sin embargo, la mayoría de las personas están demasiado obsesionadas en obtener suficiente proteína, especialmente de fuentes animales, puedo decirte que investigaciones sugieren, que esto no solo es innecesario para la pérdida de grasa; sino que de hecho, puede incrementar el riesgo de padecer enfermedades cardiacas (debido a un incremento de los niveles del colesterol), varios tipos de cáncer, incluyendo el de seno (debido a un incremento de las hormonas reproductivas), piedras en los riñones, gota y problemas óseos.
La investigación bioquímica realizada con el paso de los años, ha demostrado que 0.88 gramos de proteína por cada kilo de peso corporal, proporciona proteína más que suficiente para crecer y mantener a la mayor parte de la gente.
Eso equivale, a 60 gramos para una persona de 68 kilos. Sin embargo, la mayoría de las personas consumen mucho más que eso (a menudo el doble y triple de esa cantidad); asimismo, la mayor parte de ella proviene de una fuente animal, especialmente en aquellos atrapados en los programas de dieta de moda y relámpago.