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Pollo

Persiste escasez de pollo en los mercados

Publicado por Jerika Valera, el Jueves, 26 de diciembre del 2013 a las 14:08
Archivado en: Economía y Finanzas, Noticias Venezuela

La escasez de los alimentos en el país continúa, los rubros de primera necesidad como carne y pollo no abastecen la demanda del consumidor.

Persiste escasez de  pollo en los mercados

Los concesionarios que venden pollo en los mercados municipales se quedaron sin mercancía previo al 24 de diciembre

Encontrar pollo en los mercados o abastos informales es casi imposible. Los concesionarios que venden pollo en los mercados municipales se quedaron sin mercancía previo al 24 de diciembre. Los comerciantes señalaron que reciben a diario producto pero muy poco, por lo que se agota en cuestión de horas.

El 23 de diciembre la demanda del pollo se incrementa debido a que los consumidores buscaban pollo como opción económica para la ensalada -puesto que el kilo de gallina está en Bs 98- pero sólo compraron aquellos que son clientes fijos de esos comercios.

Aquellos comercios que tenían existencia del rubro ofrecían en kilo en Bs 58, 209% por encima del precio regulado de Bs 18,73 el kilo.

En los comercios privados la situación es la misma. No reciben producto de forma permanente y cuando llega está restringida a uno por persona.

Pollo industriales perjudiciales para la salud humana según experto

Publicado por Jerika Valera, el Lunes, 12 de agosto del 2013 a las 11:54
Archivado en: Vida y Salud

Los investigadores aseveran que cerca de 40.000 millones de embriones de pollo reciben una mezcla de vacunas y antibióticos en las granjas avícolas, que se les proporciono automáticamente, ya que es una medida preventiva más sencilla y barata que enfrentarse a las enfermedades avícolas en fase posterior.

Los expertos advierten que el amplio uso de antibióticos en las granjas avícolas está creando una generación de superbacterias, resistentes al tratamiento de prácticamente cualquier medicamento.

Inclusive el 80% que son vendidos en algunos países podrían contener este tipo de bacterias, que resultaría perjudicial si no se cocinan adecuadamente.
Las bacterias sobreviven en los intestinos antes de desencadenar enfermedades tales como infecciones urinarias persistentes o sepsis.

"Es una práctica que no debemos permitir que continúe, porque nuevos antibióticos no llegan a través de un oleoducto... Un pollo de uno o dos días de edad vale una fracción de centavo. El ser humano vale un millón de veces más, por lo que no deben hacerlo", comentó Peter Collignon, experto en infecciones y profesor de la Universidad Nacional de Australia.

Dieta Scarsdale, más proteínas para utilizar las reservas en el organismo

Publicado por Audrey Vera, el Miércoles, 5 de enero del 2011 a las 10:02
Archivado en: Vida y Salud

La dieta Scarsdale es una dieta que propone el consumo de más proteínas y menos azúcares y grasas, con el fin de que el organismo pueda aprovechar las reservas.

Portada del libro de la dieta médica Scarsdale
Portada del libro de la dieta médica Scarsdale

La dieta Scarsdale fue diseñada por el cardiólogo Dr. Herman Tarnower. Este régimen aporta aproximadamente unas 1000 calorías diarias y permite perder un promedio de medio kilo diario, siempre que se haga al pie de la letra.

La dieta médica Scarsdale para perder peso, está diseñada para adultos que no tengan necesidades dietéticas especiales (embarazo, adolescentes en crecimiento, etc.) o problemas especiales de salud, y que tengan poca actividad física.

La dieta Scardale se divide en dos fases: 1. La dieta Scardale propiamente dicha, que debe realizarse únicamente durante dos semanas; 2. La fase de mantenimiento, que consiste en un plan de mantenimiento posterior a la realización de la dieta.

Antes de iniciar la dieta Scarsdale u cualquier otro régimen para perder peso, consulte primero a su médico o nutricionista y asegúrese de que no presenta ningún déficit nutricional o problema de salud incompatible con la realización de esta dieta.

Primera fase de la dieta Scarsdale:

Días Desayuno Almuerzo Cena
Lunes 1/2 toronja o cualquier fruta de la temporada, 1 rebanada de pan de proteínas, café o té (sin azúcar, crema o leche) Fiambre surtidos, los que gusten (pescado, pollo, pavo, res,...) pero magros. Evite los muy procesados como el salami o el salchichón (bolognia); Tomates en rebanadas, asados a la parrilla o cocinados a fuego lento; Café, té o soda dietética. Pescado o mariscos de cualquier clase; Ensalada mixta de hojas y vegetales, lo que desee; 1 rebanada de pan de proteínas ; Toronja o fruta de la temporada.
Martes 1/2 toronja o cualquier fruta de la temporada, 1 rebanada de pan de proteínas, café o té (sin azúcar, crema o leche) Ensalada mixta de frutas (cuanto desee); Café o té. Hamburguesa sin grasa a la parrilla y en abundancia: tomates, lechuga, apio, aceitunas, colecitas de bruselas o pepino. Café o té.
Miércoles 1/2 toronja o cualquier fruta de la temporada, 1 rebanada de pan de proteínas, café o té (sin azúcar, crema o leche) Atún o salmón (en agua o aceite, pero bien escurridos) con limón o vinagre; Toronja, melón o fruta de la temporada. Café o té. Lonjas de cordero; lechuga, tomates, pepino, apio; Café o té.
Jueves 1/2 toronja o cualquier fruta de la temporada, 1 rebanada de pan de proteínas, café o té (sin azúcar, crema o leche) 2 huevos (en cualquier forma y sin grasa); requesón, bajo en grasa; Calabacín, habichuelas (vainitas) o tomates (rodajados o cocidos a fuego lento); 1 rebanada de pan tostado; café o té.
Pollo asado a la parrilla o en barbacoa y cuanto quiera espinacas, pimientos verdes, habichuelas (crudas o cocinadas) y en abundancia Café o té.

Viernes 1/2 toronja o cualquier fruta de la temporada, 1 rebanada de pan de proteínas, café o té (sin azúcar, crema o leche) Rebanadas de quesos surtidos (si adelgaza rápido puede incluir algunos más grasos como el Brie); Espinaca, lo que quiera; 1 tostada de pan. Café o té. Pescado o mariscos; Ensalada mixta y con tantos vegetales frescos y cocinados como desee; 1 rebanada de pan; Café o té.
Sábado 1/2 toronja o cualquier fruta de la temporada, 1 rebanada de pan de proteínas, café o té (sin azúcar, crema o leche) Ensalada de frutas (cuanto quiera); Café o té. Pavo o pollo asados; Ensalada de tomates y lechuga; Toronja o fruta de la temporada Café o té.
Domingo 1/2 toronja o cualquier fruta de la temporada, 1 rebanada de pan de proteínas, café o té (sin azúcar, crema o leche) Pollo o pavo fríos o calientes; Tomates, zanahorias, col (cocinada), brócoli o coliflor; Café o té. Bisteck a la parrilla en abundancia (cualquier corte); Ensalada de lechuga, pepinos, apio y tomates (en rodajas o cocinados); Coles de bruselas ; Café o té.

Como adelgazar desayunando con una dieta alta en proteínas

Publicado por Audrey Vera, el Lunes, 19 de abril del 2010 a las 11:59
Archivado en: Temas Interesantes, Vida y Salud| Comentarios (2)

La doctora Jakubowicz en su libro de dietas explica como acelerar el metabolismo. Para poder acelerar el metabolismo, controlar el hambre y la adicción, la dieta tiene que estar acoplada a los ritmos hormonales.

La doctora Jacubowicz afirma que las dietas restrictivas bajan el metabolismo y no favorecen la conversion de los alimentos en energía lo que conlleva al abandono de la dieta y el retorno de la obesidad, así lo reseña diario Panorama.

El metodo de adelgazamiento debe cumplir con los siguientes requisitos:

Acelerar el metabolismo: favoreciendo la conversion de los alimentos en energia y no en grasa. Los alimentos deben estar distribuidos en concordancia con los ritmos circadianos de las hormonas energeticas. El metabolismo acelerado facilita el adelgazamiento y evita el retorno a la obesidad.

Lograr el bienestar físico: cuando la alimentación equilibra su bioquímica particular se promueve el bienestar físico, esto perpetúa la dieta y le permite ser delgado en forma permanente.

Y el último requisito explicado por la doctora Jacubowicz es: controlar tanto el hambre como la adicción. Estas según ella, son las dos fuerzas que inducen a los obesos a ingerir alimentos que engordan en las horas nocturnas. Si no se siente hambre ni deseos de comer carbohidratos en la noche, será fácil hacer una cena muy ligera que facilite la movilización nocturna de los depósitos de grasa. En pocas palabras la dieta debe aprovechar los ritmos hormonales y utilizarlos a nuestro favor.

¡A desayunar!

Es importante que inicie el día con un buen desayuno. De otra forma, si permaneces despierto sin desayunarte por más de una hora, el cerebro activará mecanismos de adaptación al ayuno que disminuyen el metabolismo, promoviendo la destrucción de los músculos que son utilizados como combustible en vez del desayuno, a la vez que facilita que el resto del día acumules grasas de reserva.

Otro tips importante que nos da la doctora en su libro La dieta de la doctora Jacubowicz es incrementar las proteínas en el desayuno. El queso, la leche, la pechuga de pollo, el atún, entre otras, son los alimentos que aceleran el metabolismo, y por eso mientras más proteínas se consuman en el desayuno, más rápido se adelgazará.

En retribución sentirás que tendrás energía y no sentirá hambre en todo el día, tendrás un excelente rendimiento intelectual y lo más importante que enfatiza la doctora Jacubowicz, es que se acelerará el metabolismo por las proteínas ya que te ayudarán a adelgazar más rápido.

Incremento de 30% en los precios regulados del maíz y el sorgo

Publicado por Melvin Nava, el Viernes, 25 de abril del 2008 a las 05:19
Archivado en: Economía y Finanzas, Noticias Venezuela| Comentarios (4)
El gobierno incrementó los precios regulados del maíz y el sorgo en 30%, lo que seguramente tendrá un efecto directo sobre el precio de la harina precocida y productos como el pollo, el cerdo y los huevos para el consumidor final.

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Cultivos de Sorgo
"El presidente Hugo Chávez autorizó el incremento de 30% de los precios del maíz y el sorgo para los productores primarios, pasando el primero de los rubros de 0,56 bolívares fuertes el kilo a 0,78 bolívares fuertes, mientras que el sorgo aumentará de 0,42 bolívares fuertes a 0,55 bolívares fuertes por kilo. Así lo anunció" ... "durante el lanzamiento del Fondo de Desarrollo Agrario Socialista (Fondas), dirigido por el Centro Técnico Genético Socialista Florentino, en el estado Barinas". -- El Nacional

El aumento del maíz y el sorgo saldrá en la Gaceta Oficial del lunes 28 de abril.
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