CalcioBeneficios y Propiedades del Queso, rica fuente de proteínas y calcio
Árabes, persas, asirios, egipcios y babilonios ya disfrutaban del queso y, de acuerdo con algunos hallazgos arqueológicos, se sabe que el uso cotidiano de este alimento se remonta a unos 7 mil años atrás.
Según el método de preparación del queso se le puede clasificar de acuerdo con el grado de humedad en blandos, secos, duros; según el grado de maduración, en frescos y maduros, y con base en el procedimiento en naturales y procesados. Las peculiaridades de cada tipo de queso ha hecho que en diversos lugares se establezcan reglas fijas sobre el momento mas adecuado para incluirlo en los banquetes: en España, se acostumbra a comerlo con el aperitivo; en Europa Oriental, como ingrediente del plato fuerte; y en Francia, junto con los postres y las frutas. Propiedades medicinales Nutritivo, recalcificante. Ventajas Tanto el queso como el requeson conservan gran parte del calcio y de las vitaminas de la leche; sin embargo, una de las mayores ventajas del queso es su proteína, que se cuenta entre las de mayor calidad biológica. La diferencia es que el queso la tiene en mayor concentración que la leche y es, por lo tanto, más alimenticio que ésta última. Una taza de queso aporta 50 por ciento de los requerimientos de proteínas de un adulto y el 20 por ciento de las de calcio. Además el queso aporta nutrientes valiosos con mucha menor proporción de grasa y colesterol que otros alimentos. Independientemente, del tipo de queso, su contenido de grasa depende de si se fabricó con leche entera o semidescremada. Pero en el caso del queso, aun el hecho con leche entera, es bajo es calorías y por lo tanto compatible con las dietas. Beneficios y Propiedades de la Levadura de Cerveza
Publicado por AuVe,
el Miércoles, 13 de enero del 2010 a las
20:00.
Archivado en: Temas Interesantes, Vida y Salud
La levadura de cerveza ha desempeñado un destacado papel en la alimentación humana desde hace milenios, cuando se descubrió que gracias a su poder de fermentación se podía producir pan y cerveza. En ambos procesos, la levadura produce un gas, el bióxido de carbono que infla el pan y forma las burbujas de la cerveza. En su estado natural, la levadura de cerveza es un conglomerado de hongos microscópicos (Saccharomyces cereviceae, para los científicos), que al ser desecados se convierten en el polvo o las tabletas que nos son familiares. Durante el citado proceso de fermentación, la levadura también produce proteínas, vitaminas del Complejo B y concentra minerales valiosos, que elevan el poder nutricional del pan y la cerveza. Sin embargo, sólo hasta principios del siglo XX es que se e desecó y comenzó a utilizar como un complemento de la alimentación. Propiedades medicinales La levadura de cerveza es nutritiva y reconstituyente. El uso de la levadura de cerveza como apoyo nutricional en el tratamiento de la hepatitis es proverbial entre los buenos médicos. Las mejorías obtenidas y el acortamiento en el período de convalecencia en estos casos han sido espectaculares, sobre todo cuando se han utilizado dosis masivas de levadura.
 Levadura de cerveza en diferentes formas
Si tuviera que dar un consejo para el futuro, use protector solar
Publicado por Mandrake,
el Martes, 3 de febrero del 2009 a las
09:10.
Archivado en: Reflexiones | Comentario (1)
Nunca entenderás la fuerza y la belleza de tu juventud hasta que se haya marchitado, pero créeme, en 20 años cuando te veas al espejo comprenderás cuantas posibilidades tenías ante ti. "Si pudiera ofrecerles solo un consejo par el futuro, sería que usen protector solar. Los científicos han comprobado los beneficios a largo plazo del protector solar, mientras que el resto de los consejos que voy a dar no tienen ninguna base confiable aparte de mi propia experiencia". (Video a continuación...) "No eres tan gordo como te imaginas, no te preocupes por el futuro o
preocúpate, sabiendo que preocuparse es tan efectivo como tratar de
resolver una ecuación de algebra masticando chicle. Los verdaderos
problemas que realmente tienen importancia en la vida, son aquellos que
nunca pasaron por tu mente de esos que te sorprenden a las cuatro de la
tarde un martes cualquiera". "Todos lo días haz algo a lo que le temas. Canta, no juegues con los sentimientos de los demás, no toleres tampoco que la gente juegue con los tuyos. Relájate, no pierdas el tiempo sintiendo celos. A veces se gana y a veces se pierde, la carrera será larga y al final la competencia será contigo mismo". |
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