Diferentes estudios han demostrado que gracias a los componentes que contienen estos alimentos, las personas que la consuman con frecuencia, el mal humor no será un problema.
- Cereales con leche
La vitamina B1 o tiamina, conocida como la vitamina del ánimo, está presente en los cereales integrales y los lácteos. Es necesaria para que el cerebro produzca un neurotransmisor cerebral llamado serotoina y relacionado con el estado de ánimo. De ahí que un tazón de leche con cereales y frutos secos nos ponga de muy buen humor.
- Arándanos y salmón
Los arándanos, las fresas, el te, las nueces y el salmón ejercen un efecto positivo en el estado de ánimo. ¿Pero qué tienen en común? Según ha demostrado recientemente Karina Martinez-Mayorga, investigadora de la Universidad Autónoma de México, todos contienen componentes del sabor estructuralmente muy similares al ácido valproico, un medicamento antiepiléptico que también se usa también para suavizar los cambios de humor de personas con trastornos maníaco depresivos y trastorno bipolar.
- Helado de chocolate
Según un estudio del Centro Médico de la Universidad de Maryland, tanto el chocolate como los helados contienen triptófano, un aminoácido que calma y reduce la agresividad, aumentando la producción de serotonina, también conocida como la hormona del bienestar.
- Frutas y verduras
El chocolate proporciona un aumento instantáneo de la concentración.
Según un estudio dado a conocer en la revista Journal of Health Psychology, los días en que se come más frutas y verduras la persona se sente más relajada, más feliz y más energética que los días que ingieren menos cantidades. El estudio indica que la gente joven necesita comer entre 7 y 8 servicios de estos alimentos al día -cada dosis sería media taza o el tamaño que cabe en la palma de tu mano". Boonie Ahite, coautora del trabajo, asegura que un modo sencillo de hacerlo es que la mitad de cada plato principal contenga verduras y que en las comidas de media mañana o media tarde tomen una pieza de fruta entera, por ejemplo una manzana.
- Ensalada de algas marinas
Las algas marinas son ricas en iodina, un nutriente esencial del organismo que se requiere para el funcionamiento del tiroides y cuyo déficit causa cansancio y depresión.