Espárragos energía de la buena

Los espárragos contienen acido fólico que ayudan a la síntesis del ADN y a la producción y reparación de los glóbulos blancos y rojos de nuestra sangre, se ha demostrado que ayuda a reducir el riesgo de tener enfermedades del corazón, que después de todo es algo que queremos evitar.

El esparrago es una alimento rico en vitaminas entre las que destaca la vitamina C y A, además es rico en vitaminas del grupo B como la B1 y B2, necesarias para mantener unos tejidos en perfectas condiciones, los minerales también aparecen en esta hortaliza, concretamente el calcio y el potasio, que es un importante regulador metabólico del organismo.

Los espárragos al igual que otros vegetales, son importantes fuente del compuesto químico conocido como glutatión, este tiene la particularidad de ser potente desintoxicante y ayuda a componer los agentes cancerígenos del cuerpo.

Desde hace décadas, diversas investigaciones han corroborado los efectos anti-cancerígenos del espárrago. Un estudio realizado en 1854 por un profesor de la Universidad de Pensilvania, Estados Unidos, señala que los espárragos eran usados como remedio popular para combatir los cálculos renales. Asimismo, experimentos más antiguos que datan de 1739, referían el efecto de los espárragos para disolver los cálculos.

Pero hoy, más estudios apuntan a que los espárragos son un potente alimento cuyos componentes son capaces de curar diversos tipos de cáncer como el linfático o enfermedad de Hodking, cáncer de vejiga, de pulmón, de piel, entre otros.

El esparrago es un clásico en las dietas para perder peso , y esto no es un mito. Este es uno de los mejores aliados para controlar nuestro peso de una forma sana, es uno de los alimentos con menos contenido calórico que existe, pues solo contiene 17 calorías por cada 100 gr, el esparrago contiene un hidrato de carbono que no es procesado por el cuerpo, que no se digiere, pero ayuda a mantener el tracto intestinal funcionando mejor que nunca, y eliminando las bacterias que no son saludables.

Incluir los espárragos en tu alimentación sana diaria te dará el 25% del ácido fólico que el cuerpo necesita y el 80% de la vitamina C. Así que puedes notar que existen muchos beneficios de estos vegetales verdes para perder peso y para nuestra salud en general.